La crisis del sector avícola boliviano: una situación que requiere un cambio de rumbo

La industria avícola boliviana se encuentra en una situación crítica, con la producción de pollo vivo en granja a un costo de Bs 13,50 y su venta a apenas Bs 6,50. Esta disparidad entre el costo y el precio es generadora de pérdidas directas para los productores, lo que puede llevar al cierre masivo de pequeños y medianos avicultores.

Según Winston Ortiz, presidente de la Asociación de Avicultores de Pollos Parrilleros (Avipar), el sector avícola boliviano se caracteriza por una sobreoferta de pollo en el mercado interno, lo que genera un excedente que no puede ser absorbido por la exportación. Esta sobreproducción ha llevado a una caída en los precios del pollo vivo y una escasez de GLP, insumo clave para la crianza del pollito bebé.

La situación es grave, ya que más del 80% de los avicultores bolivianos son pequeños y medianos, y alrededor del 15% ya han abandonado la actividad en los últimos dos meses debido a los precios deprimidos. Si no se corrige el problema, muchos productores pueden dejar de producir en un plazo de 40 a 45 días.

La falta de planificación nacional de la producción avícola y la escasez de GLP han llevado a una situación de emergencia para el sector. Es importante que las autoridades tomen medidas para resolver este problema, ya que la salud del productor y la estabilidad del empleo están en juego.

Para solucionar esta crisis, Avipar plantea la necesidad de un marco normativo que impida la compra de pollo por debajo del costo de producción. También es importante que se incluyan los pequeños y medianos avicultores en la agenda de soluciones para garantizar su supervivencia.

En resumen, la crisis del sector avícola boliviano es una situación que requiere un cambio de rumbo. Es necesario que las autoridades tomen medidas para resolver este problema y que se incluyan los pequeños y medianos avicultores en la agenda de soluciones.

Posibles soluciones:

1. Establecer un marco normativo que impida la compra de pollo por debajo del costo de producción.
2. Incluir a los pequeños y medianos avicultores en la agenda de soluciones para garantizar su supervivencia.
3. Implementar planes de apoyo a la producción avícola, como subvenciones o programas de formación para los productores.
4. Fomentar la exportación de pollo vivo y productos derivados para absorber el excedente de producción.
5. Establecer un sistema de planificación nacional de la producción avícola para evitar la sobreproducción y garantizar la estabilidad del mercado.

En conclusión, la crisis del sector avícola boliviano es una situación que requiere un cambio de rumbo. Es necesario que las autoridades tomen medidas para resolver este problema y que se incluyan los pequeños y medianos avicultores en la agenda de soluciones.